Bosch Benchmark HBLP752UC Instruction for Use

Use and Care ManualBuilt-in OvensBENCHMARK™ SERIESHBLP45, HBLP65, HBLP75, HSLP75

English 73. Tilt rack up (A) to allow the upwardly sloped rear of the rack to slide under the stop molded into the front portion of the rack guide abo

English 8ControlBENCHMARK™ Series Double Oven Control Panel3DQHO/RFN0RUH0RGHVKROGVHF3L]]D)UR]HQ)RRGV&RQY5RDVW&RQY0XOWL5DFN&RQY%DNH%D

English 9Button DescriptionsSwitches to the upper oven in double oven models. Press before selecting or changing settings in the upper oven.Switches t

English 10OperationAbout the ApplianceYour new oven combines premium cooking results and simple operation. The oven design has been optimized to impro

English 11Setting the ClockThe oven includes time functions that require the current time to be set. It is therefore important to set the clock before

English 125. The clock is now set and running.Setting the Cooking Mode and Temperature1. For double oven models, the particular oven must be selected

English 13To set a kitchen timer: (without a cooking mode)This is for general kitchen timing needs that do not need to affect oven operation.For doub

English 14Fast PreheatFast Preheat heats the oven quicker than standard preheat. It is available for Bake, Roast, Convection Multi Rack, Convection Ba

English 154. Enter the start time and the end time. Press Enter to begin Delay Cook. 5. If the start time set is later than the current time, the disp

English 164. Set the cooking mode and temperature..Note: The minimum probe temperature that can be set is 100° F (40° C) and the maximum is 200° F (10

English 172. Enter the duration (amount of time that Sabbath Mode is to run), shown on the display blinking in red, indicating it can be changed. The

English 18Oven Temperature OffsetThe oven is calibrated to provide accurate results. This feature is useful if you prefer your foods lighter or darker

English 19Getting the Most Out of Your ApplianceGeneral TipsPan PlacementBaking results are better if pans are placed in the center of the oven. If ba

English 20For Best Results• Use the cooking recommendations as a guide.• Open the door as briefly as possible to avoid temperature reduction.• Use the

English 21Cooking ModesBakeThe Bake mode can be used to prepare a variety of food items, from pastries to casseroles. Refer to recipe or package direc

English 22PizzaUse the Pizza mode for fresh or frozen pizza.Tips• There might be a slight decrease in baking time. Check before minimum package time.•

English 23• Fast and efficient cooking.• Cooking without the addition of fats or liquids.Tips:• Preheat oven 3–4 minutes. Do not preheat for more than

English 245. To set the oven temperature, touch the Oven Temp key and use the numeric keypads to set the temperature. Mode is automatically set. 6. Pr

English 25Cleaning and MaintenanceCleaningSelf CleanDuring Self Clean, the oven is heated to a very high temperature. Soil is burned off at this tempe

English 26Avoid These CleanersDo not use commercial oven cleaners such as Easy Off®. They may damage the oven finish or parts.Never use scouring pads

Table of ContentsQuestions?1-800-944-2904www.bosch-home.com/usWe look forward to hearing from you!This Bosch Appliance is made by BSH Home Appliances

English 27MaintenanceReplacing an Oven LightBulb specifications:Replacing the halogen bulb on the oven sidewall:Tools Required1. Turn off power to the

English 28Removing the Oven Door To remove the oven door:5. Pull the halogen bulb from its socket.Hint: If it is difficult to grasp the bulb using one

English 29To replace the oven door:3. Bring both door hinge levers to their fullest down position as shown in the illustration. The left and right doo

English 30ServiceHow to Obtain Service or PartsTo reach a service representative, see the contact information at the front of the manual. Please be pr

English 31Oven light does not turn off. Check for obstruction in oven door. Check to see if hinge is bent. Cannot remove lens cover on light. There ma

English 32Statement of Limited Product WarrantyWhat this Warranty Covers & Who it Applies toThe limited warranty provided by BSH Home Appliances “

English 33Out of Warranty ProductBosch is under no obligation, at law or otherwise, to provide you with any concessions, including repairs, pro-rates,

English 34Cooking ChartsBAKED GOODS/ENTREESFood Recommended Cooking ModeOvenTempera-turePre-heat OvenNumber of RacksRackPositionTime(min.)Pan Size &am

English 35Pecan Bake 350° F Yes Single 2 45-60 9" pie panPumpkin Bake 425° F/350° FYes Single 2 15/35-45 9" pie panPizzaBaking Stone Pizza 4

English 36Rump, Eye, Sirloin, Boneless, 3-5.5 lbs.Convection Roast 325°F 2 Medium, 160°F30-35 min/lb. No 10-15 min.Steaks, 1-inch thickBroil High 6

English 1About This ManualHow This Manual is OrganizedYou can get the most out of your new oven by reading this manual from beginning to end. This way

English 37PorkChops, 1-inch thickBroil LowLow3 145°F160°FSide1: 5-9Side 2: 8-11Side1: 8-10Side 2: 8-9No 3 min.Chops, 1 1/2-inch thickConvection Broil

Table des matièresQuestions?1-800-944-2904www.bosch-home.com/usIl nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires!Cet appareil électroménager

Français 1À propos de ce manuelComment ce manuel est organiséPour tirer le meilleur parti de votre nouveau four, il est recommandé de lire ce manuel d

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉLIRE ET CONSERVER CES CONSIGNESFrançais 2Sécurité9 AVERTISSEMENTVotre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionn

9 AVERTISSEMENTPOUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS CORPORELLES DANS L'ÉVENTUALITÉ D'UN INCENDIE DE GRAISSE, OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES :

9 AVERTISSEMENTUtilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné comme décrit dans ce manuel. NE JAMAIS utiliser cet appareil c

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉLIRE ET CONSERVER CES CONSIGNESFrançais 5Sécurité de la batterie de cuisine• Ne pas placer les aliments ni les plat

Français 6Mise en routePiècesIllustration d'un four double. Votre appareil peut différer légèrement de cette illustration.123456871 Tableau de co

Français 7Sole du fourLa sole du four abrite l'élément chauffant inférieur. Ceci permet de protéger l'élément des dommages et des renverseme

Français 8Pour insérer la grille plate dans le four :Remarque : Éviter d'enfoncer la grille avec force dans le four et de percuter le fond de la

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONSEnglish 2SafetyProper Installation and Maintenance• Have the installer show you the loc

Français 9CommandesTableau de commande du four double de la série 1 Boutons extérieurs de gauche2 Boutons de sélection du mode3 Écran4 Boutons du pavé

Français 10Description des boutonsBascule vers le four supérieur dans les modèles à four double. Appuyer sur ce bouton avant de sélectionner ou de mod

Français 11FonctionnementÀ propos de l'appareilVotre nouveau four réunit des résultats de cuisson supérieurs et un fonctionnement tout simple. La

Français 12Réglage de l'horlogeLe four inclut des fonctions temporelles qui nécessitent que l'heure actuelle soit réglée. Par conséquent, il

Français 13réglage de l'horloge et vous permet de retourner à l'affichage de l'horloge..5. L'horloge est désormais réglée et fonct

Français 14MinuteriesVotre nouveau four est équipé de deux types de minuteries. Minuterie de cuisine - Minuterie à compte à rebours qui n'a aucun

Français 15Remarque : Une minuterie de four ne peut pas s'exécuter pendant l'autonettoyage.2. Sélectionner un mode de cuisson. Les touches p

Français 163. Appuyer sur le bouton contextuel Delay Cook (Cuisson différée). L'écran « Set Delay Cook Time » (Régler la durée de cuisson différé

Français 172. Brancher la sonde dans le four. Si la sonde n'est pas connectée au four avant de démarrer le mode Sonde, une tonalité d'erreur

Français 18Si une minuterie est activée ou si la sonde est introduite ou que la température définie est en dehors des limites de la plage de températu

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONSEnglish 3Burn Prevention• DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN —

Français 19Pour modifier les éléments du menu Réglages :1. Appuyer sur le bouton Settings (Réglages). 2. La liste des éléments des réglages est affich

Français 208 Temp. compenséeRègle la valeur de la température compensée pour les modes Cuisson par Convection, Rôtissage Convection et Convection Mult

Français 21Tirer le meilleur parti de votre appareilConseils générauxMise en place des ustensiles de cuissonOn obtient de meilleurs résultats en plaça

Français 22Rappels concernant le préchauffageVotre four possède l'un des temps de préchauffage les plus brefs du marché grâce à un élément de cui

Français 23Modes de cuissonBake (Cuisson)%Le mode Bake (Cuisson) est un mode de cuisson au four par circulation d'air chaud et sec. Les éléments

Français 24Convection Multi-Rack:Le mode Convection Multi-Rack utilise la chaleur diffusée par un troisième élément situé derrière la paroi arrière du

Français 25• Pour faire rôtir un poulet ou une dinde entiers, replier les ailes sous le dos et attacher les cuisses de manière lâche avec de la ficell

Français 26Convection n'est pas recommandé pour le brunissage des pains, des ragoûts et autres aliments. Utiliser toujours le mode Cuisson Gril C

Français 27Pour modifier la température des aliments et/ou la température du four pendant la durée de mise en température :1. Appuyer sur la touche pr

Français 28Warm (Maintien au Chaud)%En mode Warm (Maintien au Chaud), les éléments supérieur et inférieur maintiennent la température à un faible nive

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONSEnglish 4• IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe Drinking and Toxic Enforcement

Français 29Nettoyage et entretienNettoyageNettoyage Auto9 AVERTISSEMENTLes enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance à un endroit

Français 30Remarque :• L'éclairage du four ne peut pas être allumé pendant le cycle d'autonettoyage.• L'émail spécial résistant à la ch

Français 31EntretienRemplacement de l'ampoule du four9 AVERTISSEMENT• Avant de remplacer les ampoules, s'assurer que l'appareil et les

4. Insérer la pointe du tournevis à lame plate, et étroite avec un angle d'environ 40°.Conseil : La lame du tournevis doit pouvoir passer entre l

Français 33Démontage de la porte du four9 AVERTISSEMENTLors du démontage de la porte du four :• Avant de démonter la porte, s'assurer que le four

Français 34Pour remettre la porte du four en place :5. La porte est lourde. Saisir la porte fermement à deux mains en la prenant par les côtés. Ne pas

Français 355. Poussez les leviers sur les deux charnières vers le haut jusqu'à ce qu'ils soient bloqués dans le logement en affleurement de

Français 36DépannageComment obtenir des services de dépannage ou des piècesPour contacter un technicien de dépannage, consultez les coordonnées sur la

Français 37La durée de cuisson des aliments est plus longue que prévue.Le four est soigneusement calibré afin de fournir des résultats précis. Toutefo

Français 38Énoncé de Garantie Limitée du ProduitCouverture de la garantie et à qui elle s'appliqueLa garantie limitée fournie par BSH Home Applia

English 5Getting StartedPartsPicture shows a double oven. Your appliance may vary slightly.Cooling FanThe cooling fan runs during all cooking modes. T

Français 39Produit qui n'est plus couvert par la garantieBosch n'est nullement tenu, en droit ou autrement, de vous offrir toute concession,

Français 40Tableaux de cuissonPRODUITS DE BOULANGERIE/PLATS PRINCIPAUXAliments Recommandés Mode de cuissonFourTempéra-turePré-chauf-fer le fourNombre

Français 41PâtisseriesChoux à la crème Conv. Multi-Rack 400 °F (204 °C)Oui Une 3 23 - 33 tôle à biscuitsConv. Multi-Rack 400 °F (204 °C)Oui Plusieur

Français 42Conv. Multi-Rack 375 °F (190 °C)Oui Plusieurs 1, 3, & 5 10 - 20 tôle à biscuitsPain Cuisson par Convection400 °F (204 °C)Oui Une 2 22

Français 43AgneauGigot, désossé, 2 - 3 lb (0,9 kg - 1,3 kg)Rôtissage Convection325 °F (160 °C)2 À point, 145 °F (63 °C)25 - 30 min/lb Non 10 - 15 m

Français 44PorcCôtes, 1 po (2,5 cm) d'épaisseurCuisson Gril BasBas3 145 °F (63 °C)160 °F (71 °C)1er côté : 5 - 92ème côté : 8 - 111er côté : 8 -

1901 Main Street,, Suite 600, Irvine, CA 92614 • 800-944-2904 • www.bosch-home.com9000989322 • Rev. A • 08/14 © BSH Home Appliances Corporation, 2014

English 6Oven BottomThe oven bottom conceals the lower heating element. As a result the element is protected from damage and spills.Note: Do not place